{"product_id":"pistilli-di-zafferano-biologico-italiano","title":"Pistilos de azafrán italiano orgánico de la Toscana","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n\t\tA:link { so-language: zxx }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl azafrán orgánico de la Casa Rural Biológica Sant'Egle ha sido clasificado \u003cb\u003ePrimero\u003c\/b\u003e según ISO 3632-1-2011. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsto significa que su calidad es la mejor que puedes encontrar en el mercado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsidera que 3\/5 pistilos son suficientes para hacer un risotto de azafrán.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdemás de ser muy sabroso, el azafrán ayuda a mantener el colesterol bajo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos pistilos de azafrán no se disuelven al entrar en contacto con líquidos y alimentos, sino que liberan color, aroma y principios activos en la sustancia donde se colocan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl polvo, de los famosos sobres que encontramos en el supermercado, está elaborado con la parte masculina de la flor que tiene mucho polen. Son las tres anteras amarillas que se pueden ver dentro de los pétalos de color púrpura. La parte masculina, que se utilizaba antiguamente para dar color a las telas, hoy en día se seca, se pica, se le añaden unos pistilos rojos para dar color y se meten en estos saquitos baratos que por ley en realidad no se llaman pistilos de azafrán sino simplemente azafrán (nombre de la flor en todas sus partes, nobles y menos nobles). Este polvo amarillo se disuelve inmediatamente y adquiere un color amarillo intenso, pero no es el preciado azafrán. Por eso los sobres cuestan poco y colorean tanto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl auténtico azafrán es sólo la parte femenina, es decir, el estilo con los tres preciosos estigmas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo: máximo 5 pistilos por ración.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pones azafrán en agua hirviendo quemas todas sus propiedades (antioxidante, baja el colesterol, vitaminas etc)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi se desea utilizar en la cocina, se debe colocar en una sustancia grasa tibia (aceite, mantequilla, leche, incluso vegetal, etc.), dejar infusionar al menos 30 minutos y luego agregar al plato que se esté cocinando al final, con el fuego apagado, removiendo constantemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi lo tomas como remedio natural puedes ponerlo en yogur, ensalada o jugo. Cuanto más crudo sea, más propiedades obtendrás de él. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vende en envases de vidrio de 0,3g - 0,5g - 1g y envasado al vacío de 5g - 15g. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre todo sobre el azafrán gracias a los vídeos de Erika y a nuestra web dedicada al azafrán. \u003ca href=\"https:\/\/santeglebioshop.live\/es\/blogs\/il-futuro-dipende-da-cosa-fai-oggi\/festa-della-raccolta-dello-zafferano-bio-di-santegle\" target=\"_blank\"\u003eSigue este enlace\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/judge.me\/reviews\/stores\/santeglebioshop.live\/es\/products\/pistilli-di-zafferano-biologico-italiano\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e100% reseñas positivas.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Egle Bio Shop","offers":[{"title":"0,3 gramos","offer_id":41647471067302,"sku":"PIST03","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,5 gramos","offer_id":41647471100070,"sku":"PIST05","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 gramo","offer_id":41647471132838,"sku":"PIST1","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 gr (envasado al vacío)","offer_id":41647471165606,"sku":"PIST5","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 gr (envasado al vacío)","offer_id":41647471198374,"sku":"PIST15","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/7215\/9875\/products\/zafferanobiosant-egle01.png?v=1661328711","url":"https:\/\/santeglebioshop.live\/es\/products\/pistilli-di-zafferano-biologico-italiano","provider":"Agriturismo biologico Sant'Egle, produzione e vendita prodotti biologici in Toscana Italia","version":"1.0","type":"link"}